【暖流】47歲廚師中風癱 國中子女伴父復健盼再嚐爸手藝
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47歲阿和（洪正和）因媽媽30多歲就中風臥床，父親要照顧媽媽，阿和國中畢業就到日本料理當學徒養家，「沒想到我會跟媽媽一樣中風，兒女還那麼小」，想到一對還在就讀國中的子女，阿和流下淚來，41歲太太阿涵在旁安慰著：「養好手腳，再打拚。」阿居夫妻倆在14年前婚後開了間日本居酒屋撐家，未料阿和去年9月中風後，家中只能靠太太上午先到速食店兼差打工，中午再返回店做便當，下午再帶阿和至醫院復健，晚上再與一對兒女繼續在店內做生意。阿和說：「復健這條路很痛很累又很無力，但小孩還小，我常告訴自己不能讓小孩過跟我小時一樣生活，照顧中風家人，結果我自己又這樣… …」阿涵說，先生過往雖有糖尿病但不菸也很少喝酒，僅先前在居酒屋工作時，偶陪客人喝一點，是直到這次中風後，才發現有高血壓。
記者上午至阿和家訪視，太太阿涵才剛結束速食店兼差返家，4口所住的租屋處一樓是餐廳，樓上當住家，阿涵說，當初在日本料理店認識了當板前師傅先生阿和，知道他照顧臥床中風婆婆多年，覺得先生負責又孝順，只是婆婆已在13年前過世，兩人結婚時也沒有錢，婚後阿和盼多賺點錢，用現金卡借了100多萬元，在14年前開了居酒屋餐廳，拚了快5年剛要回本，不料房東又要收回房子改租給超商，在9年前搬到目前租屋處繼續經營，生意最好時，曾一度有月賺10萬元，但遇上COVID-19疫情不能內用，就改做一些較簡單日式主食料理及做便當，因店在工業區附近有不少上班族，但去年關稅事件再度使工業區縮減人力，生意少了一半，原本客單價300元變100多元，去年先生倒下前，平均月僅賺4萬多元。
阿涵說，夫妻倆很努力經營，先生負責廚房，她負責外場，兩個孩子下課後也會在店內幫忙，不料去年9月19日阿和凌晨收店時昏倒在廚房，當時住二樓爸爸74歲父阿朝伯下樓才發現，緊急送醫發現是腦出血中風，阿涵說，阿和中風開刀時，一度很危急住加護病房，清醒後，她只跟阿和說：「活著就好 」，阿和後來住院復健到農曆過年前才返家。阿涵說，當時自己顧家中就學孩子，加上想讓先生把握半年復健黃金期，因此在聘請看護協力，只是一天看護費就要3000元，5個月以來就花了45萬元，阿涵只能向銀行信用貸款20萬加上跟友人借錢支應。與夫妻認識多年的友人吳小姐表示，看夫妻都很努力，得知阿和中風後難支應看護費，有借款10萬元給阿涵先應急，阿和也努力復健，已經從起初連坐都坐不穩，現已可慢慢用單腳拐助行器走路也會上樓梯。
記者訪視時，阿和左手左腳雖仍無力，但可用單腳拐助行器緩步行走，只是仍不穩，阿涵必須在後面看顧，並提醒著說：「左腳，用左腳！ 」阿和說，現在左腳沒力，而左手也很難舉起，「原本對自己很有信心，生病後才知道，左手的無力狀況是只是拿手機，都要用盡全身力量。 」阿和無奈說道，對於自己生病還要子女幫忙照顧，心裡很難過，他說，國中時照顧臥床媽媽時，媽媽不小心跌倒，讓他留下很大陰影，當時也要處理媽媽大小便，現在他中風後，都是兒子幫忙攙扶他上廁所、洗澡等，他也儘量不要讓兒子碰到穢物。
訪視時，就讀國一兒子小羽說，很希望爸爸快點恢復健康，快回到廚房工作，他說晚上常邊幫忙店裡送餐，再邊找時間寫功課，他希望自己成績能提高， 將來能讀好的高中繼續上大學。讀國二14歲女兒小苡說，很懷念爸爸的料理， 盼望爸爸能重新再回到廚房。
為照顧阿和復健，阿涵說，早上送小孩上學後，會先到速食店打工2至3小時月賺約1萬元，中午再返家做店內生意，只是每月房租扣租屋補助6500元，還要付2萬6500元，店內生意扣成本還不夠付房租，會先努力看看能不能拉起店內生意，若不行再看能否頂讓，只是退租後要花一大筆錢清理，目前也沒錢處理，只能先辛苦經營，記者致電阿涵店內常叫的瓦斯行，業者表示，雙方合作多年，但近期付款不穩，欠了7000多元瓦斯費。
阿和中風病倒，不料今年1月初原同住的阿和父親阿朝伯因第12胸椎壓迫性骨折送醫治療，加上有失智情況，家中又無人可照顧，只能入住機構，阿和的媽媽中風多年於13年前過世，阿和手足僅一兄阿杰，阿杰太太多年前因心臟病過世，自身開餐廳，養兩個還在讀小學子女，記者訪視當天阿杰剛好來到阿和家，阿杰說，爸爸機構費用扣除中低收補助，家屬自行負擔1萬多元 ，已都由自己承擔，無力再幫忙弟弟。阿涵父已逝，母親與唯一手足弟弟租屋同住，阿涵母親說，女婿孝順又負責，將他視為兒子，自已經濟狀況也不好，只能趁空到女兒家幫忙，而阿涵弟弟則有負債也幫不了。
去年9月阿和中風時，醫院社工有告知可申請教育部學產基金、全聯慶祥基金會急難金等資訊，教育部學產基金已核發2萬元，兒子導師表示，學校有提供第八節課及寒暑假免費課後輔導；公所提供急難金2萬元，里幹事去年10月協助申請中低收入戶，已於去年底通過中低收補助，中低收看護費每日補助750元，每人每年度最高補助額度新臺幣6萬元，阿涵表示，已送件申請看護費補但尚未核發，而阿和中度身障證明已申請中，若核准後每月領有補助5437元，取得身障身份後也才能申請長照服務。全聯慶祥慈善事業基金會提供1萬8千元單次急難金，並轉介蘋果慈善基金會協助，蘋果慈善基金會考量阿涵目前兼顧求學子女及中風先生，工作收入難撐4口租屋生活，訪視後已先自「不指定」捐款提撥急難金暫紓困。（王雪玲／綜合報導）
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